- научись готовить торты и десерты
- стильно украшать в любое время года
- с поддержкой опытного кондитера
- по доступной цене
- научись готовить торты и десерты
- стильно украшать в любое время года
- с поддержкой опытного кондитера
- по доступной цене от 3280 ₽
6550 ₽руб
- Курс длится 2 месяца
- Доступ к урокам навсегда
- Поддержка преподавателя 7/7
- Проверенные рецепты, которые точно понравятся
- Электронные рецепты - палочка выручалочка для кондитера
- Доступная цена
делая десерты самостоятельно
Капкейки
- Настраиваем духовку
- Учимся работать с кремом
Готовим:
- Банановые, ванильные, шоколадные капкейки
Торт Шокобум
- Урок по сборке и выравниванию
- Секретики, обзоры ошибок и варианты исправления
Готовим:
- Шоколадный бисквит, шоколадная карамель, трюфельный крем-чиз
Десерты в стаканчиках
- Муссовые десерты, которые можно замораживать или вкусный десерт из остатков бисквита - идеальные порционные десерты.
Готовим:
- Панна-котта, тирамису, муссовый десерт Банан-малина и Баварский
Бисквитные торты
- Учимся украшать торт ягодами
- Осваиваем новые рецепты и технологии
Готовим:
- Торт Красный бархат
- Торт Ягодный поцелуй
Меренга и десерты
- Французская, итальянская и швейцарская меренга, их различия и области применения
Готовим:
- Безе
- Десерт Павлова
- Меренговый рулет
Торты с муссом
- Торты, которые можно замораживать
- Внутри мусс, вариации вкуса которого безграничны
Готовим:
- Торт 3 шоколада
- Малина и 2 шоколада
- Морковный
Чизкейки
- Базовый рецепт Нью-Йорк
- Тех. карты орехового, шоколадного чизкейков
- Песочная основа
Продукты и оборудование
- Все о продуктах и кондитерском оборудовании
Дополнительные уроки
- Идеальный бисквит
- Размер и вес торта
- Карамель
- Сироп без термометра
- Все о желатине
- Выбор ниши
- Проработка ассортимента
- Портфолио и стиль
- Расчет себестоимости
- Каналы продаж и продвижение
- Работа с клиентами
- Тайм менеджмент
- Организация доставки
Ольга Шлычкова
Более 1000 кг тортов и десертов
я приготовила в первый год, как занялась кондитерским делом. Я делюсь с учениками практическим опытом, лайфхаками.
Я создаю рецепты, чтобы ученики
приготовили с первого раза вкусный и красивый десерт. Мне важно, чтобы технология была понятна и десерт получилась у каждого.
Я провела десятки мастер-классов,
на которых вдохновила учеников заниматься кондитерским делом. Горжусь теми, кто делает торты на заказ и радуюсь их успехам.
ОНЛАЙН ЛЕНТА РАБОТ УЧЕНИКОВ
- Разбор рецептов: что, зачем и почему
- Лайфхаки для идеальных десертов
- Новые рецепты, техники и тренды
Самостоятельно
Доступ к курсу на 6 месяцев
Поддержка 5 /7
Чат с учениками
Чат с куратором
Обратная связь по работам
Сертификат
Теория:
Оборудование, продукты, красители
Идеальный бисквит
Декор тортов
Фуд-фотография
Бизнес-модуль:
Выбор ниши
Проработка ассортимента
Индивидуальный стиль и портфолио
Расчет себестоимости
Каналы продаж и продвижение
Работа с клиентами
Тайм менеджмент
Организация доставки
Практика:
Бисквитные торты 9 рецептов
Сборка многоярусного торта
Капкейки 5 рецептов
Порционные десерты 4 рецепта
Чизкейки 3 рецепта
Десерты из меренги 3 рецепта
С группой и куратором
Бессрочный доступ
Поддержка 5 /7
Чат с учениками
Чат с куратором
Обратная связь по работам
Сертификат
Теория:
Оборудование, продукты, красители
Идеальный бисквит
Декор тортов
Фуд-фотография
Бизнес-модуль:
Выбор ниши
Проработка ассортимента
Индивидуальный стиль и портфолио
Расчет себестоимости
Каналы продаж и продвижение
Работа с клиентами
Тайм менеджмент
Организация доставки
Практика:
Бисквитные торты 9 рецептов
Сборка многоярусного торта
Капкейки 5 рецептов
Порционные десерты 4 рецепта
Чизкейки 3 рецепта
Десерты из меренги 3 рецепта
При оплате до 14 июля
начни обучение в рассрочку за 450 ₽
VIP
Бессрочный доступ
Поддержка 7 /7
Чат с учениками
Личная поддержка шефа
Обратная связь по работам
Сертификат
Теория:
Оборудование, продукты, красители
Идеальный бисквит
Декор тортов
Фуд-фотография
Бизнес-модуль:
Выбор ниши
Проработка ассортимента
Индивидуальный стиль и портфолио
Расчет себестоимости
Каналы продаж и продвижение
Работа с клиентами
Тайм менеджмент
Организация доставки
Практика:
Бисквитные торты 9 рецептов
Сборка многоярусного торта
Капкейки 5 рецептов
Порционные десерты 4 рецепта
Чизкейки 3 рецепта
Десерты из меренги 3 рецепта
При оплате до 14 июля
начни обучение в рассрочку за 450 ₽
Общая стоимость курса не изменится.
Оплата в три этапа - до начала, на 7 и 20 дни обучения.
Этот курс подходит для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст понимание процессов. После прохождения курса Вы сможете приготовить, собрать и украсить торт, делать популярные десерты.А так же сможете работать на заказ, используя рецептуры курса.
Скачайте список оборудования. Проверьте, что-то у Вас уже скорее всего есть. Если какого-то оборудования нет, то в файле указаны ссылки на магазины и промокоды для скидки.
Если нужно, мы подберем для Вас другую удобную дату.
Сразу после записи и оплаты Вы получите доступ к личному кабинету. Обучающая платформа разработана специально для кондитеров. На ней вы сможете смотреть уроки, скачать раздаточный материал, с помощью калькулятора рецепта автоматически пересчитать ингредиенты на нужный вес, вдохновиться лучшими работами учеников. Доступ к платформе останется у вас навсегда.
Оплата производится на сайте картой или электронными деньгами.
Сразу после оплаты Вы получите чек на электронную почту.
При необходимости мы можем подобрать для вас другой удобный способ оплаты.
Напишите нам в WhatsApp или в группу VK.
Мы запишем вас в группу на удобную дату и вышлем данные для оплаты.
Сразу после оплаты Вам на почту придут вводные уроки по курсу для подготовки.
Вы можете оплатить на сайте сразу. После чего связаться с нами и выбрать удобную дату начала курса.
Посмотрите отзывы о наших курсах в Gooogle или в Яндекс.
Мы постоянно проводим опрос учеников и публикуем его.
88% учеников оценивают курсы на 5 баллов
87,6% оценили поддержку на 5 баллов
94,6% оценили качество видео уроков на 5 баллов
Статистику по этим и другим вопросам Вы можете посмотреть в отчете.
Велика вероятность, что Вы просто переведете продукты и зря потратите время.
Мы обучаем по отработанным и проверенным рецептам, с ответами на любые вопросы.
Мы гарантируем, что у вас получатся вкуснейшие десерты. Почитайте отзывы тех, кто уже прошел курс. Читать отзывы в Gooogle или в Яндекс..
