Курсы для начинающих кондитеров от школы TheCakeSchool

Курс Медовый торт

Пройдите бесплатный авторский курс по Медовому торту.

На курсе Вы научитесь:

• готовить медовые коржи
• карамелизировать орешки
• готовить два вида крема
• собирать и украшать торт ягодами

Торт Фрезье

Фрезье (Fraisier)- французский торт, название которого происходит от слова fraise, означающего клубника. Классический рецепт торта состоит из генуэзского бисквита, кремового слоя и свежей клубники.

Макарон и Меренга

На курсе Ольга Шлычкова:

• расскажет все о меренге,
• разберет ошибки при выпечке макарон,
• проведет презентацию своего нового курса Энциклопедия Макарон.

Урок Шоколад

На курсе Ольга Шлычкова:

• ответит на наиболее частые вопросы по работе с шоколадом,
• научит темперировать шоколад в домашних условиях,
• приготовит клубнику в шоколаде,
• сделает стильный декор для торта, который легко получится у всех и украсит торт.