"ЗЕФИР И ПТИЧЬЕ МОЛОКО: РАДУГА ВКУСА"
5 рецептов воздушного зефира
3 рецепта десерта птичье молоко
Уровень подготовки: начальный
Тип обучения: онлайн
Старт: сразу после оплаты
ПРОЙДИ ОНЛАЙН КУРС
"ЗЕФИР И ПТИЧЬЕ МОЛОКО: РАДУГА ВКУСА"
5 рецептов воздушного зефира
3 рецепта десерта птичье молоко
Уровень подготовки: начальный
Тип обучения: онлайн
Старт: сразу после оплаты
ОНЛАЙН КУРС

Видео о курсе "Зефир и птичье молоко: радуга вкуса"

Программа курса

Яблочный зефир

  • приготовление яблочного пюре
  • рецепты со сниженным содержанием сахара (в сравнение с рецептом ГОСТ)
  • классическая технология приготовления

Зефир Черника

  • зефир без добавления пектина
  • заварная технология для зефира с ягодным пюре

Зефир Лимон-тархун

  • Особенности приготовления зефира с цитрусами
  • Смешанная технология

Зефир Апельсин

  • Особенности приготовления зефира с цитрусами
  • Смешанная технология

Мятный зефир

  • Ароматизация зефира травами, кофе, специями
  • Красители для зефира

Зефир эскимо

  • Зефир в силиконовых формах
  • Темперирование шоколада и глазировка

Птичье молоко Шоколад

  • Идеальный рецепт
  • Баланс сладости за счет добавления горького шоколада

Птичье молоко Орех-Карамель

  • Готовим невероятно яркий вкус ореха, карамели  с ноткой соли

Птичье молоко Маракуйя

  • Птичье молоко с фруктово-ягодным вкусом

Купить курс "Зефир и птичье молоко" за 1950 ₽ 3900 ₽

Перейти к тарифам

Лучший онлайн курс по приготовлению зефира и птичьего молока

  • Авторские рецепты, подробные тех. карты
  • Уроки по теории и технологии приготовления
  • Начало обучения сразу после оплаты курса
  • Поддержка преподавателя 7/7
  • Удобная обучающая платформа с электронными рецептами
  • Бессрочный доступ к урокам
  • Возможность оплаты в рассрочку
Перейти к тарифам
Преимущества обучения в кондитерской школе
The cake school
  • Онлайн-обучение
    Смотрите уроки и готовьте в удобное время. Доступ к видео-урокам останется после курса навсегда.
  • Преподаватель на связи
    Шеф-кондитер всегда на связи, чтобы помочь и ответить на любые вопросы.
  • 100 % рецепты и уроки
    Отработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки - залог идеального десерта с первого раза.
  • Единомышленники
    На курсе учатся студенты с разных городов - делитесь успехами друг с другом, вдохновляйтесь работами и развивайтесь вместе.
  • Доступ навсегда
    Мы предоставляем доступ к урокам без ограничений времени. Мы очень рады, что ученики пересматривают уроки и готовят по урокам после прохождения курса.
  • Электронный рецепт
    Пользуйтесь электронным рецептом. Укажите вес десерта– рецепт и себестоимость пересчитается автоматически.

Я, Ольга Шлычкова, автор и ведущий курса:

  • В кондитерском деле с 2016 года
  • Получила 2 высших образования, закончила художественную школу, и много лет увлекается фотографией
  • Обучалась у Екатерины Климчевой, Сабы Джанджгавы, Андрея Канакина, проходила онлайн-курсы Ханса Овандо, Эрики О'Брайен и др.
  • За первый год работы домашним кондитером разработала ассортимент, рецепты и приготовила более 1000 кг тортов и 1500 десертов
  • С 2016 года провела более 60 мастер-классов, обучила более 300 человек
  • С 2018 года создала 5 онлайн-курсов
  • Создала и веду кондитерский блог с аудиторией более 50000 человек в месяц

Продукты и оборудование для курса
Скачайте список оборудования и продуктов, которые понадобятся для этого курса. Мы подобрали магазины с самыми выгодными ценами и указали промокоды, чтобы Вы купили инвентарь и продукты со скидкой.
Скачать список оборудования

ОНЛАЙН ЛЕНТА РАБОТ УЧЕНИКОВ

Как начать обучение
1
Забронируйте курс
Забронируйте курс на сайте или напишите администратору в мессенджер
2
Внесите предоплату
Оплатите курс полностью или в рассрочку. У нас есть удобные варианты оплаты для каждого.
3
Подготовьтесь к курсу
Сразу после бронирования Вы получите необходимую информацию для подготовки к курсу.
4
Начните обучение
Присоединяйтесь к группе в WhatsApp. В день старта курса мы вместе начнем путешествие в увлекательный мир кондитерского творчества.

Стоимость курса

Самостоятельно

Доступ к курсу сразу после оплаты на 6 месяцев

Поддержка 7 дней в неделю

Обучение в группе

Общение с преподавателем

Проверка домашних заданий

Подробная обратная связь по заданиям

Сертификат


Теория:

Продукты и оборудование

Приготовление яблочного пюре

Обзор насадок и работа с кондитерским мешком


Практика:

Зефир 5 видов

Зефир эскимо

Птичье молоко 3 вида

1950 ₽ 3900 ₽
С поддержкой

Бессрочный доступ к курсу

Поддержка 7 дней в неделю

Обучение в группе

Общение с преподавателем

Проверка домашних заданий

Подробная обратная связь по д/з

Сертификат


Теория:

Продукты и оборудование

Приготовление яблочного пюре

Обзор насадок и работа с кондитерским мешком


Практика:

Зефир 5 видов

Зефир эскимо

Птичье молоко 3 вида

2450 ₽ 4900 ₽

Остались вопросы?
Напишите нам

WhatsApp
TelegramVK
    •  
    •  

Гарантия результата

Мы настолько уверены в программе курса, что гарантируем Вам 100 % возврат средств. Если в течение 7 дней после начала курса, Вы решите, что курс не для Вас, то мы вернём деньги без лишних вопросов.

Частые вопросы

Купить курс "Зефир и птичье молоко" за 1950 ₽ 3900 ₽

Перейти к тарифам

ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ КУРС - "МЕДОВЫЙ ТОРТ"

На курсе Вы научитесь: готовить медовые коржи, карамелизировать орешки, готовить два вида крема, собирать и украшать торт ягодами

Made on
Tilda